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Lasagne con Ricotta e Spinaci - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Lasagne con Ricotta e Spinaci

Ingredienti per 4 persone:

400 g spinaci surgelati
20 g pinoli
200 g Ricotta dell’Alto Adige
2 uova
Sale, pepe
1 spicchio d’aglio
100 g parmigiano grattugiato
150 ml panna dell’Alto Adige
Fogli per lasagne


Preparazione:
1. Lasciar scongelare gli spinaci, togliere l’acqua e aggiungere il sale.
2. Arrostire i pinoli, lasciarli raffreddare e tagliarli a pezzetti.
3. Mescolare la ricotta con un uovo ed insaporirlo con sale e pepe.
4. Tagliare l’aglio finemente e mescolarlo con gli spinaci, i pinoli e la ricotta.
5. Mescolare la panna con l’altro uovo e aggiungere circa la metà del parmigiano.
6. Ungere la terrina e stendere i fogli per lasagne alternandoli con il composto di ricotta e spinaci.
7. Cospargere le lasagne con il parmigiano.
8. Cuocere a 200° per ca. 45 minuti.

 

 


lasagne mit spinat und ricotta NEU

 

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