Latterie - I nostri produttori del latte in Alto Adige

Qualità, che si sente

 

Dal maso di montagna, il latte - preziosa materia prima - raggiunge le nostre 9 latterie,
dove la lavorazione prosegue in modo da preservarne intatta l’altissima qualità.
Qualità che puoi assaporare in ogni sorso e in ogni morso. Tutto questo è frutto di grande impegno e tanto lavoro.

  • Ritiro quotidiano del latte,
    anche dalle località più isolate
  • Controlli continui,
    dal latte crudo al prodotto finito
  • Impiego esclusivo di
    ingredienti senza OGM
  • Metodi di lavorazione e trasformazione delicati,
    in ogni fase
  • Costante sviluppo
    di nuove varietà di prodotti
  • Dalla mungitura alla lavorazione
    del latte fresco trascorrono solo 24 ore
I nostri latterie

Conosci le nostre 9 latterie ...

Latte Montagna Alto Adige
Latte Montagna Alto Adige
Brimi - Centro Latte Bressanone
Brimi - Centro Latte Bressanone
Cooperativa Latteria Vipiteno
Cooperativa Latteria Vipiteno
Latteria Sociale Merano
Latteria Sociale Merano
Mondolatte - Latteria Tre Cime
Mondolatte - Latteria Tre Cime
Caseificio Sesto
Caseificio Sesto
Latteria Lagundo
Latteria Lagundo
Latteria Burgusio
Latteria Burgusio
Psairer Caseificio bio
Psairer Caseificio bio

 

 

   

 

Sfogliatine danesi con crema al formaggio spalmabile e limone

         
Sfogliatine danesi con crema al formaggio spalmabile e limone
 

 

45
minuti

Quiche di primavera con Speck e asparagi

         
Quiche di primavera con Speck e asparagi
 

 

120
minuti

Smoothie Bowl con frutta e cereali

         
Smoothie Bowl con frutta e cereali
 

 

10
minuti

Pizza a lunga lievitazione

         
Pizza a lunga lievitazione
 

 

12,5
ore

Mozzarelline con speck
e rucola

         
Mozzarelline con speck e rucola
 

 

15
minuti

"Schüttelbrot” Bruschetta
con formaggio

         
Bruschetta di pane 'Schüttelbrot' con formaggio
 

 

25
minuti

Vellutata di formaggio semigrasso

         
Vellutata di formaggio semigrasso
 

 

30
minuti

Pane croissant allo yogurt

         
Pane croissant allo yogurt
 

 

100
minuti

Mozzarelline impanate

         
Mozzarelline impanate
 

 

60
minuti

Canederli di formaggio

         
Canederli di formaggio
 

 

60
minuti

Lasagne con ricotta
e spinaci

         
Lasagne con ricotta e spinaci
 

 

75
minuti

Omelette agli spinaci
con mozzarella

         
Omelette agli spinaci con mozzarella
 

 

40
minuti

Gnocchi di ricotta
al pomodoro

         
Gnocchi di ricotta al pomodoro
 

 

50
minuti

Ricotta spalmabile al porro

         
Ricotta spalmabile al porro
 

 

10
minuti

Canederli al formaggio arrostiti

         
Canederli al formaggio arrostiti
 

 

40
minuti

Torta al radicchio
e formaggio

         
Torta salata al radicchio e formaggio
 

 

90
minuti

Terrina allo yogurt
con fragole

         
Terrina allo yogurt con fragole
 

 

210
minuti

Mousse al cioccolato

         
Mousse al cioccolato
 

 

160
minuti

Tiramisù alle fragole

         
Tiramisù alle fragole
 

 

35
minuti

Gelato allo yogurt

         
Gelato allo yogurt
 

 

25
minuti

   

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