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Gelato allo jogurt - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Gelato allo jogurt

Ingredienti per 8 persone:

100 ml di latte dell’Alto Adige
200 g di zucchero
70 g di burro dell’Alto Adige
900 g di yogurt naturale dell’Alto Adige
3 fogli di gelatina
 
Preparazione:
1. Ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
2. Nel frattempo portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e il burro e sciogliervi la gelatina strizzata.
3. Lasciare raffreddare e unire lo yogurt.
4. Mettere il preparato nella gelatiera.
(chi non ha la gelatiera può riporre il composto nel freezer e frullarlo di tanto in tanto con il mixer ad immersione)

 



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