Brownies cioccolato e yogurt alla fragola

  • Piatto: Per i più ghiotti
  • Prodotti caseari:
    • Yogurt
    • Burro
  • Difficoltà: facile
  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Durata cottura: 40 minuti
  • Durata totale: 60 minuti 
  • Una ricetta di: Cucchiaio d'Argento
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Brownies cioccolato e yogurt alla fragola
Preparazione

  1. Fate fondere a bagnomaria (o nel microonde, in questo caso mescolando ogni 30 secondi), il cioccolato tritato con il burro. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. Unite il cioccolato fuso e amalgamate con una frusta. Unite lo yogurt alla fragola. Aggiungete la farina, dal cacao e dal lievito setacciati. Aggiungete le noci di macadamia grossolanamente tritate e mescolate.

  3. Foderate uno stampo da 22x28 cm con carta da forno e versate all’interno il composto preparato. Aggiungete i lamponi distribuendoli casualmente sulla superficie e livellate. Cuocete nel forno già caldo a 160° per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: non dovrà risultare completamente asciutto. Lasciate raffreddare nello stampo, tagliate a quadrotti e servite i brownies. 

       
Ingredienti per 8 persone
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 100 g di burro
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 vasetto di yogurt Latte Fieno Merano alla fragola
    200 g di farina 00
  • 40 g di cacao amaro
  • 3 uova
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 100 g di lamponi
  • 50 g di noci di macadamia
       
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Ricette eccezionali!

Abbiamo sempre un po’ di latte, burro, formaggio o yogurt nel frigorifero.
Ciò che ci manca, magari, è quel pizzico di fantasia per creare un piatto gustoso.
Qualche idea stuzzicante, a dire il vero, noi ce l’avremmo …

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