Un alimento sano, versatile e varioLo yogurt è oramai un alimento comune sulle nostre tavole, soprattutto all’ora di colazione. Ma non tutti ne conoscono la storia e l’origine.
Il latte: prodotto sano e motore importante dell’economia altoatesinaUn settore, quello caseario, un progetto, “Latte nelle scuole”, e un obiettivo: educare i bambini tra i sei e gli undici anni a nutrirsi in modo equilibrato. Così si può riassumere il programma dell’Unione Europea, portato avanti in Italia dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali in collaborazione con Unioncamere, l'Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura, per avvicinare gli alunni delle scuole primarie al settore lattiero-caseario.
Un nuovo arrivato nella famiglia dei prodotti con il Marchio di Qualità Alto Adige Un nuovo prodotto è andato recentemente ad aggiungersi all’offerta dei prodotti di qualità altoatesini: si tratta dello skyr.
Una vera kermesse casearia dal 9 all’11 marzo
Formaggi freschi, formaggi a pasta molle o dura, formaggi da taglio o a coagulazione acida ...