Latte Alto Adige
Latte Alto Adige: naturale, locale, buono
Ti diamo il benvenuto nel mondo del latte e dei prodotti lattiero-caseari con Marchio di Qualità Alto Adige, dove ogni singolo prodotto è sinonimo di qualità certificata e origine locale.
In Alto Adige, dove vallate, masi, malghe, prati e pascoli si fondono in un tutt’uno straordinario, si è conservata una forma particolare del settore lattiero-caseario, caratterizzata da piccole realtà, strettamente intrecciata al territorio e allo stesso tempo legata a metodi di lavorazione moderni e standard qualitativi elevatissimi. Ispirato alla tradizione contadina e a un forte senso di coesione, questo settore genera un prodotto di grande valore: il Latte Alto Adige. Un simbolo di fiducia, autenticità, qualità e responsabilità sostenibile. Chi lo sceglie favorisce un’agricoltura equa e può gustare il latte e i suoi squisiti derivati a cuor leggero.
Dalle montagne alla tua tavola
I nostri prodotti lattiero-caseari
Che sia latte, yogurt o formaggio – scopri tutta la varietà dei deliziosi prodotti lattiero-caseari con il Marchio di Qualità Alto Adige.
Latte Alto Adige
Il segreto di un latte di altissima qualità sta nella simbiosi tra agricoltura di montagna tradizionale e tecniche produttive moderne.
Le nostre latterie
In Alto Adige, le latterie cooperative usano tutta la loro competenza per trasformare il latte crudo in deliziosi prodotti lattiero-caseari dalla qualità attentamente controllata e dall’origine trasparente.
Cooperativa Latteria Vipiteno
Cooperativa Latteria Vipiteno
Latte Montagna Alto Adige - Mila
Latte Montagna Alto Adige - Mila
Caseificio bio Psairer
Caseificio bio Psairer
Brimi - Centro Latte di Bressanone
Brimi - Centro Latte di BressanoneRicette deliziose da fare a casa
Il latte e i prodotti lattiero-caseari con il Marchio di Qualità Alto Adige hanno un posto fisso tra i fornelli. Che tu li scelga per esaltare i sapori o come protagonisti indiscussi, portano immancabilmente il sapore dell’Alto Adige sul tuo piatto.
Crumble di mele e mirtilli - ricetta
Crumble di mele e mirtilli - ricettaCrumble croccante con mele succose e mirtilli, gratinato con briciole al burro – delizia servita calda.
Crumble croccante con mele succose e mirtilli, gratinato con briciole al burro – delizia servita calda.
Cheesecake senza cottura con salsa di cachi - ricetta
Cheesecake senza cottura con salsa di cachi - ricettaCheesecake senza cottura in frigo, arricchita da una salsa di caco fruttata – cremosa, fresca e semplice.
Cheesecake senza cottura in frigo, arricchita da una salsa di caco fruttata – cremosa, fresca e semplice.
Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolato - ricetta
Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolato - ricettaBanana bread umido con un tocco di caffè, anacardi croccanti e gocce di cioccolato – aromatico e moderno.
Banana bread umido con un tocco di caffè, anacardi croccanti e gocce di cioccolato – aromatico e moderno.
Millefoglie di pane alla mozzarella con pomodori e melanzane - ricetta
Millefoglie di pane alla mozzarella con pomodori e melanzane - ricettaStrati croccanti di pane con mozzarella, pomodori freschi e melanzane grigliate – un’interpretazione mediterranea.
Strati croccanti di pane con mozzarella, pomodori freschi e melanzane grigliate – un’interpretazione mediterranea.
"Schüttelbrot” Bruschetta con formaggio
"Schüttelbrot” Bruschetta con formaggioBruschetta rustica su schüttelbrot croccante, con formaggio stagionato dal gusto deciso – saporita e decisa.
Bruschetta rustica su schüttelbrot croccante, con formaggio stagionato dal gusto deciso – saporita e decisa.
Schiacciata con formaggio, mele e spinaci
Schiacciata con formaggio, mele e spinaciPiadina farcita con formaggio saporito, fettine di mela fresca e spinacini – gustosa, cremosa e leggera.
Piadina farcita con formaggio saporito, fettine di mela fresca e spinacini – gustosa, cremosa e leggera.
Quiche di primavera con Speck e asparagi - ricetta
Quiche di primavera con Speck e asparagi - ricettaQuiche primaverile: pasta sfoglia con asparagi teneri, speck saporito e morbido ripieno di uova e latte.
Quiche primaverile: pasta sfoglia con asparagi teneri, speck saporito e morbido ripieno di uova e latte.
Smoothie bowl d'autunno - ricetta
Smoothie bowl d'autunno - ricettaBowl cremosa con frutta di stagione come mele e pere, arricchita con yogurt, fiocchi d’avena e noci – autunnale e ricca di vitamine.
Bowl cremosa con frutta di stagione come mele e pere, arricchita con yogurt, fiocchi d’avena e noci – autunnale e ricca di vitamine.
Mousse allo yogurt con castagne e cioccolato
Mousse allo yogurt con castagne e cioccolatoMousse allo yogurt soffice e cremosa, con castagne delicate e cioccolato fine – leggera e ricercata.
Mousse allo yogurt soffice e cremosa, con castagne delicate e cioccolato fine – leggera e ricercata.
Mousse allo yogurt e fragole
Mousse allo yogurt e fragoleMousse allo yogurt leggera con sentore di vaniglia, servita su un letto di cubetti di fragole zuccherine – un concentrato di freschezza estiva.
Mousse allo yogurt leggera con sentore di vaniglia, servita su un letto di cubetti di fragole zuccherine – un concentrato di freschezza estiva.