Bruschetta di Schüttelbrot con formaggio
Bruschetta rustica di Schüttelbrot croccante, con Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige stagionato dal gusto deciso – saporita e decisa.
Piatto: Primo
Prodotti lattiero-caseari: Formaggio
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 4 min
Una ricetta di: Südtiroler Gasthaus
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 4 pezzi di Schüttelbrot
- 400 g di pomodori, pelati e tagliati a dadini
- 200 g di Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige
- 50 g di cipolla rosolata
- 10 foglie di basilico
- Sale, olio d’oliva
Bruschetta di Schüttelbrot con formaggio
Tempo di preparazione 24 min
- Spezzare lo Schüttelbrot a pezzi grossi.
- Mescolare i dadini di pomodoro, la cipolla rosolata e il basilico tagliato a striscioline, condire con sale e un po’ di olio d’oliva.
- Disporre il pomodoro sui pezzi di Schüttelbrot, cospargere con il Formaggio Alto Adige a scaglie e gratinare in forno a temperatura elevata per circa 4 minuti.