Yogurt Alto Adige
Tradizione al cucchiaio
Lo yogurt è una prelibatezza cremosa apprezzata da migliaia di anni. Nelle latterie altoatesine lo prepariamo con grandissima cura.
Secondo un’antica leggenda, un nomade scoprì lo yogurt trasportando del latte in una sacca di pelle di capra attraverso il deserto. Sono tante le testimonianze di pastori che iniziarono a usare latte e prodotti lattiero-caseari come alimenti già attorno all’8.000 a.C. Il termine turco “yoghurmak” significa “addensare” e si riferisce alla fermentazione spontanea del latte grazie ai batteri lattici. Oggi, questa cremosa bontà bianca è apprezzata in tutto il mondo per i suoi preziosi nutrienti, come proteine, calcio e vitamine, ma anche per i probiotici che favoriscono la digestione e sostengono il sistema immunitario. Lo yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige si contraddistingue per la varietà delle sue sostanze nutritive e il suo sapore corposo.
Latte per tutti i gusti
Vuoi provare qualcosa di speciale? Allora assaggia i nostri prodotti a base di Latte fieno, che ti conquisteranno con il loro sapore naturale e intenso, regalandoti istanti gustosissimi. Se devi rinunciare al lattosio, nel nostro assortimento trovi anche molti prodotti lattiero-caseari che fanno al caso tuo. Per goderti il latte e i suoi derivati senza pensieri!
Dal latte allo yogurt
Il latte pastorizzato viene scaldato a 42 gradi e inoculato con colonie batteriche, che trasformano il lattosio (lo zucchero del latte) in acido lattico. Lo yogurt si addensa e ottiene il suo tipico sapore acidulo. Dopo 4-12 ore, si abbatte a 4 gradi per preservarne la consistenza cremosa. Con 1 litro di latte si ottiene all’incirca 1 chilo di delizioso yogurt.
Semplice, cremoso, squisito
Sei più da dolce o da salato? Lo Yogurt Alto Adige è molto versatile in cucina e ti permette di creare preparazioni di ogni genere. La sua texture cremosa e il suo gusto corposo rendono salse, dessert e dressing semplicemente golosissimi.
Crumble di mele e mirtilli
Crumble di mele e mirtilliCrumble croccante con mele succose e mirtilli, gratinato con briciole al Burro con Marchio di Qualità Alto Adige – delizia servita calda.
Crumble croccante con mele succose e mirtilli, gratinato con briciole al Burro con Marchio di Qualità Alto Adige – delizia servita calda.
Cheesecake senza cottura con salsa di cachi
Cheesecake senza cottura con salsa di cachiCheesecake senza cottura in frigo, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e da una salsa di caco fruttata – cremosa, fresca e semplice.
Cheesecake senza cottura in frigo, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e da una salsa di caco fruttata – cremosa, fresca e semplice.
Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolato
Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolatoBanana bread umido con un tocco di caffè, anacardi croccanti, gocce di cioccolato e Yoghurt con Marchio di Qualità Alto Adige – aromatico e moderno.
Banana bread umido con un tocco di caffè, anacardi croccanti, gocce di cioccolato e Yoghurt con Marchio di Qualità Alto Adige – aromatico e moderno.
Millefoglie di pane alla Mozzarella Alto Adige con pomodori e melanzane
Millefoglie di pane alla Mozzarella Alto Adige con pomodori e melanzaneStrati croccanti di pane con Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige, pomodori freschi e melanzane grigliate – un’interpretazione mediterranea.
Strati croccanti di pane con Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige, pomodori freschi e melanzane grigliate – un’interpretazione mediterranea.
Bruschetta di Schüttelbrot con formaggio
Bruschetta di Schüttelbrot con formaggioBruschetta rustica di Schüttelbrot croccante, con Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige stagionato dal gusto deciso – saporita e decisa.
Bruschetta rustica di Schüttelbrot croccante, con Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige stagionato dal gusto deciso – saporita e decisa.
Schiacciata con Formaggio Alto Adige, mele e spinaci
Schiacciata con Formaggio Alto Adige, mele e spinaciQuesta schiacciata farcita con il Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige, accompagnata da fettine di mela fresca e spinacini, vi sorprenderà: è gustosa, cremosa e leggera.
Questa schiacciata farcita con il Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige, accompagnata da fettine di mela fresca e spinacini, vi sorprenderà: è gustosa, cremosa e leggera.
Quiche di primavera con speck e asparagi
Quiche di primavera con speck e asparagiQuiche primaverile: pasta sfoglia con asparagi teneri, Panna con Marchio di Qualità Alto Adige, speck saporito e morbido ripieno di uova e latte.
Quiche primaverile: pasta sfoglia con asparagi teneri, Panna con Marchio di Qualità Alto Adige, speck saporito e morbido ripieno di uova e latte.
Smoothie bowl autunnale
Smoothie bowl autunnaleBowl cremosa con frutta di stagione come mele e pere, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, fiocchi d’avena e noci – autunnale e ricca di vitamine.
Bowl cremosa con frutta di stagione come mele e pere, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, fiocchi d’avena e noci – autunnale e ricca di vitamine.
Mousse allo Yogurt Alto Adige con castagne e cioccolato
Mousse allo Yogurt Alto Adige con castagne e cioccolatoMousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige soffice e cremosa, con castagne delicate e cioccolato fine – leggera e ricercata.
Mousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige soffice e cremosa, con castagne delicate e cioccolato fine – leggera e ricercata.
Mousse allo Yogurt Alto Adige e fragole
Mousse allo Yogurt Alto Adige e fragoleMousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige leggera con sentore di vaniglia, servita su un letto di cubetti di fragole zuccherine – un concentrato di freschezza estiva.
Mousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige leggera con sentore di vaniglia, servita su un letto di cubetti di fragole zuccherine – un concentrato di freschezza estiva.