Gelato allo Yogurt Alto Adige e frutti rossi con stecco

Gelato allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e frutti rossi su stecco, arricchito con scaglie di pistacchio – facile da preparare per bambini, fresco e sano.

Piatto: Dessert

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 360 min

Una ricetta di: Luisa Ambrosini

Ingredienti

per 10 persone

Ingredienti

250 g di Panna con Marchio di Qualità Alto Adige
125 g di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige
100 g di latte condensato
150 g di frutti rossi freschi (ciliegie, lamponi, fragole, ribes e mirtilli rossi)
2 biscotti secchi
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Granella di pistacchi (in alternativa granella di nocciole)
Menta fresca per decorare

Gelato allo Yogurt Alto Adige e frutti rossi con stecco

Tempo di preparazione 375 min

Per prima cosa prepara i frutti rossi, lavandoli accuratamente e tamponandoli con carta da cucina. Snocciola le ciliegie e lava le fragole. Infine, taglia tutto a pezzetti grossolani.
Monta leggermente la Panna Alto Adige con le fruste o un robot da cucina, aggiungi lo Yogurt Alto Adige e il latte e amalgama bene tutti gli ingredienti.
Predisponi le formine e riempile alternativamente con uno strato di miscela di yogurt e un cucchiaio di frutti. Quindi, cospargi la granella di pistacchi e i biscotti sbriciolati.
Infine, chiudi il coperchio delle formine e introduci il bastoncino.
Riponile nel freezer per almeno 6 ore.
Ecco pronto il gelato allo Yogurt Alto Adige fatto in casa con bastoncino! (Il gelato può essere conservato in freezer per 20 giorni)