Yogurt Alto Adige
Tradizione al cucchiaio
Lo yogurt è una prelibatezza cremosa apprezzata da migliaia di anni. Nelle latterie altoatesine lo prepariamo con grandissima cura.
Secondo un’antica leggenda, un nomade scoprì lo yogurt trasportando del latte in una sacca di pelle di capra attraverso il deserto. Sono tante le testimonianze di pastori che iniziarono a usare latte e prodotti lattiero-caseari come alimenti già attorno all’8.000 a.C. Il termine turco “yoghurmak” significa “addensare” e si riferisce alla fermentazione spontanea del latte grazie ai batteri lattici. Oggi, questa cremosa bontà bianca è apprezzata in tutto il mondo per i suoi preziosi nutrienti, come proteine, calcio e vitamine, ma anche per i probiotici che favoriscono la digestione e sostengono il sistema immunitario. Lo yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige si contraddistingue per la varietà delle sue sostanze nutritive e il suo sapore corposo.
Latte per tutti i gusti
Vuoi provare qualcosa di speciale? Allora assaggia i nostri prodotti a base di Latte fieno, che ti conquisteranno con il loro sapore naturale e intenso, regalandoti istanti gustosissimi. Se devi rinunciare al lattosio, nel nostro assortimento trovi anche molti prodotti lattiero-caseari che fanno al caso tuo. Per goderti il latte e i suoi derivati senza pensieri!
Dal latte allo yogurt
Il latte pastorizzato viene scaldato a 42 gradi e inoculato con colonie batteriche, che trasformano il lattosio (lo zucchero del latte) in acido lattico. Lo yogurt si addensa e ottiene il suo tipico sapore acidulo. Dopo 4-12 ore, si abbatte a 4 gradi per preservarne la consistenza cremosa. Con 1 litro di latte si ottiene all’incirca 1 chilo di delizioso yogurt.
Semplice, cremoso, squisito
Sei più da dolce o da salato? Lo Yogurt Alto Adige è molto versatile in cucina e ti permette di creare preparazioni di ogni genere. La sua texture cremosa e il suo gusto corposo rendono salse, dessert e dressing semplicemente golosissimi.
Cheesecake senza cottura con salsa di cachi
Cheesecake senza cottura con salsa di cachiCheesecake senza cottura in frigo, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e da una salsa di caco fruttata – cremosa, fresca e semplice.
Cheesecake senza cottura in frigo, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e da una salsa di caco fruttata – cremosa, fresca e semplice.
Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolato
Banana bread al caffè, anacardi e gocce di cioccolatoBanana bread umido con un tocco di caffè, anacardi croccanti, gocce di cioccolato e Yoghurt con Marchio di Qualità Alto Adige – aromatico e moderno.
Banana bread umido con un tocco di caffè, anacardi croccanti, gocce di cioccolato e Yoghurt con Marchio di Qualità Alto Adige – aromatico e moderno.
Smoothie bowl autunnale
Smoothie bowl autunnaleBowl cremosa con frutta di stagione come mele e pere, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, fiocchi d’avena e noci – autunnale e ricca di vitamine.
Bowl cremosa con frutta di stagione come mele e pere, arricchita con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, fiocchi d’avena e noci – autunnale e ricca di vitamine.
Mousse allo Yogurt Alto Adige con castagne e cioccolato
Mousse allo Yogurt Alto Adige con castagne e cioccolatoMousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige soffice e cremosa, con castagne delicate e cioccolato fine – leggera e ricercata.
Mousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige soffice e cremosa, con castagne delicate e cioccolato fine – leggera e ricercata.
Mousse allo Yogurt Alto Adige e fragole
Mousse allo Yogurt Alto Adige e fragoleMousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige leggera con sentore di vaniglia, servita su un letto di cubetti di fragole zuccherine – un concentrato di freschezza estiva.
Mousse allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige leggera con sentore di vaniglia, servita su un letto di cubetti di fragole zuccherine – un concentrato di freschezza estiva.
Kaiserschmarren con Yogurt Latte Fieno e mirtilli rossi
Kaiserschmarren con Yogurt Latte Fieno e mirtilli rossiSoffice Kaiserschmarren con Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige, spolverato di zucchero a velo e accompagnato da mirtilli rossi.
Soffice Kaiserschmarren con Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige, spolverato di zucchero a velo e accompagnato da mirtilli rossi.
Gelato allo Yogurt Alto Adige e frutti rossi con stecco
Gelato allo Yogurt Alto Adige e frutti rossi con steccoGelato allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e frutti rossi su stecco, arricchito con scaglie di pistacchio – facile da preparare per bambini, fresco e sano.
Gelato allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e frutti rossi su stecco, arricchito con scaglie di pistacchio – facile da preparare per bambini, fresco e sano.
Budino allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco
Budino allo Yogurt Alto Adige con frutti di boscoBudino allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige cremoso con frutti di bosco freschi sopra – colorato, fruttato e adatto ai bambini.
Budino allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige cremoso con frutti di bosco freschi sopra – colorato, fruttato e adatto ai bambini.
Orzotto con Yogurt Alto Adige e crema di peperoni
Orzotto con Yogurt Alto Adige e crema di peperoniOrzotto cremoso con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e crema di peperoni – un’esplosione di gusto delicato e aroma intenso.
Orzotto cremoso con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e crema di peperoni – un’esplosione di gusto delicato e aroma intenso.
Insalata di mele allo Yogurt Alto Adige, muesli e frutta secca
Insalata di mele allo Yogurt Alto Adige, muesli e frutta seccaInsalata di mele fresca con cremoso Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, muesli croccante e frutta secca – colazione o spuntino leggero.
Insalata di mele fresca con cremoso Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, muesli croccante e frutta secca – colazione o spuntino leggero.