Con grande energia per la fattoria e la comunità
Bettina Kofler del Vieiderhof di Collepietra dimostra come agricoltura, famiglia, spirito imprenditoriale e impegno nel volontariato possano andare di pari passo.
Bettina Kofler e suo marito Daniel gestiscono il maso Vieiderhof a Collepietra insieme ai suoceri e i loro tre figli. A un'altitudine di 980 metri, circondato da ampi prati, è il luogo ideale per una fattoria che si occupa di latte fieno. Mentre Daniel si occupa delle 20-25 mucche da latte della razza Grigio Alpina, originaria dell'Alto Adige, e dei loro vitelli, Bettina si prende cura principalmente degli animali più piccoli e aiuta in tutti i lavori da fare. Oltre al lavoro nel maso, ricopre anche il ruolo di vicepresidente dell'associazione delle contadine dell’Alto Adige e gestisce una propria attività di catering, utilizzando prevalentemente prodotti della propria azienda agricola. La gente apprezza l'eccellente qualità dei prodotti della fattoria e i piatti preparati con amore da Bettina.
La sera, quando le mucche tornano nella stalla dal pascolo estivo, di solito c'è tutta la famiglia. In questi momenti, ti rendi conto che il maso è molto più di un semplice lavoro: è un luogo che tiene tutti uniti, una casa per generazioni.
Passione per la natura
Una voce autorevole dal maso
Bettina: "Con i loro programmi educativi, le contadine dell'Alto Adige trasmettono preziose conoscenze sulla natura, a beneficio dell’intera società."
Con 17.000 membri, l'associazione delle contadine dell'Alto Adige è la più grande organizzazione femminile della provincia e si impegna a favore delle esigenze delle donne nel settore agricolo. In qualità di vicepresidente dell'associazione, Bettina Kofler è in prima linea quando si tratta di potenziare e mettere in rete le donne dal punto di vista economico, culturale e sociale. Le piace contribuire con le proprie idee, dare il proprio contributo e cercare soluzioni creative. Apprezza in particolare l'ampia rete di contatti e le opportunità formative dell'organizzazione. Ad esempio, il progetto scolastico sul latte, nell'ambito del quale alcune contadine fanno visita ai bambini delle classi di terza elementare per trasmettere loro conoscenze sull'agricoltura regionale, sull'alimentazione sana e sulla natura. In questo modo, non solo trasmettono le loro conoscenze, ma sensibilizzano anche i bambini su un'alimentazione sostenibile e sull'origine degli alimenti; temi che hanno un impatto ben oltre l'ambito scolastico.
