Agricoltore di montagna per vocazione
Prima ancora che la valle si risvegli, Alex Kohlhaupt si assicura che le mucche, i prati e il territorio vivano in sana armonia nel suo maso che sovrasta San Lorenzo di Sebato.
Per Alex Kohlhaupt, la giornata al maso Untermoarhof a Costa D'onies, a 1.500 metri di altitudine, inizia alle sei del mattino con la mungitura delle sue 15 mucche da latte. Gestisce il maso insieme alla moglie e i genitori: una vita al ritmo della natura, all’insegna della responsabilità e della solidarietà. Porta i vitelli all'alpeggio, ripara le recinzioni e si occupa del bosco. I prati scoscesi, in particolare, richiedono un grande impegno e tanto lavoro manuale: laddove le macchine raggiungono i propri limiti, si ricorre ancora alla falce, al rastrello e allo zaino, proprio come un tempo. Il lavoro è duro, ma la consapevolezza di preservare il paesaggio e la propria terra natale riempie Alex di orgoglio e profonda soddisfazione. Cosa si augura? Un maggiore riconoscimento per il lavoro dei contadini di montagna e la consapevolezza che l'acquisto di prodotti regionali contribuisce a sostenere una parte di questo prezioso stile di vita.
Passione per la natura
Antiche tradizioni
Alex: "Per noi, la transumanza è il momento piú bello dell'anno che segna la fine dell'estate alpina".
Alex Kohlhaupt è profondamente radicato nelle tradizioni contadine e porta avanti consapevolmente i valori delle generazioni precedenti. Svolge attività di volontariato nel comitato locale del SVP (Partito Popolare Sudtirolese), nel consiglio comunale, nell'associazione teatrale locale e nella banda contadina di Onies. Sin da bambino era affascinato dai campanacci delle mucche e dalla transumanza. Quando da bambino un rivenditore di macchine agricole gli regalò una campana, questa divenne la sua grande passione: ancora oggi ne ha una collezione che cresce di anno in anno. Da 17 anni, inoltre, organizza la propria transumanza per celebrare il ritorno delle mucche e dei vitelli dai pascoli estivi: il giorno prima, le mucche da latte vengono lavate sul maso e la mattina seguente, adornate di campanacci e fiori, vanno incontro alle altre. Come da tradizione, la mucca migliore viene premiata con una splendida corona di fiori. Per Alex è il giorno più bello dell'anno, una festa piena di orgoglio, di solidarietà e di tradizioni vive che celebra con la famiglia, gli amici e i conoscenti.
