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Qualità Alto Adige / Senza OGM - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Qualità Alto Adige / Senza OGM

Il marchio Qualità Alto Adige garantisce:

  • la provenienza del latte dai masi di montagna dell'Alto Adige
  • il controllo qualità dalla mungitura al maso di montagna fino alla lavorazione in latteria
  • l'alimentazione naturale del bestiame con foraggi selezionati
  • la rinuncia all'uso di organismi geneticamente modificati sia nei foraggi che nella lavorazione del latte
  • l'allevamento nel rispetto degli animali e salute controllata

Senza OGM
La Legge provinciale n. 1 del 22.01.2001 disciplina la contrassegnazione di prodotti geneticamente non modificati. Per quanto riguarda i latticini, l'intero processo di produzione, dal foraggiamento degli animali alla lavorazione del latte, è privo di organismi geneticamente modificati. Nell'alimentazione del bestiame, inoltre, è vietato l'impiego di mangimi scadenti o inadatti alla specie animale.

Controlli
Il latte Alto Adige è sottoposto a severi controlli. La fitta rete di verifiche copre l'intero processo produttivo: dall'azienda agricola all'uso dei mangimi, dalla lavorazione del latte alla sua distribuzione. Per dare al consumatore la certezza e sicurezza che merita.

Download disciplinare per il settore latte e latticini (PDF)