Waffle allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco

Waffle soffici e golose di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, servite con frutti di bosco freschi – perfetto connubio tra croccantezza e freschezza.

Piatto: Dessert

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, Burro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 25 min

Una ricetta di: Luisa Ambrosini

Ingredienti

per 10 persone

Ingredienti

260 g di farina 00
210 ml di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige
130 g di zucchero semolato
120 g di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova a temperatura ambiente
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Frutti di bosco a piacere

Waffle allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco

Tempo di preparazione 40 min

In una terrina mescolate gli ingredienti liquidi: aprite le uova e con la frusta mescolate con lo Yogurt Alto Adige, l’estratto di vaniglia e il burro.
In una seconda terrina setacciate la farina con il lievito e aggiungete lo zucchero e il sale.
Versate gli ingredienti liquidi sopra il composto solido e mescolate con una frusta; il risultato sarà una pastella liscia e priva di grumi.
Scaldate la piastra per waffle e spennellatela con un po’ di burro fuso.
Quando sarà ben calda versatevi un mestolo scarso di pastella in modo da ricoprirla completamente.
Chiudete la piastra e cuocete per 7-8 minuti.
Decorate i waffle con tanta frutta fresca a piacere.