Vellutata di formaggio semigrasso - ricetta
Zuppa cremosa e vellutata con formaggio delicato a ridotto contenuto di grassi – leggera e avvolgente.
Piatto: Per stuzzicare il palato
Prodotti lattiero-caseari: Formaggio, Burro
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 15 min
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 50 g di burro dell’Alto Adige
- 50 g di farina
- 1 l di brodo vegetale
- 150 g di formaggio semigrasso
- 100 g di panna acida
- Erba cipollina tritata
- Pomodori tagliati a cubetti piccoli
- Crostini di pane di segale tostati nel burro
Vellutata di formaggio semigrasso - ricetta
Tempo di preparazione 30 min
- Fondere il burro in una pentola e unire la farina.
- Aggiungere il brodo freddo e far bollire per 5 minuti.
- Grattugiare il formaggio, aggiungere la panna e unirle il tutto alla zuppa.
- Spegnere il fuoco, condire la zuppa e servire.