Torta salata con verdure e Mozzarella Latte Fieno Alto Adige – ricetta
Una torta salata con verdure grigliate e Mozzarella Latte Fieno Alto Adige, ideale per una cena leggera o un aperitivo in compagnia.
Piatto: Per una fame da lupi
Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 35 min
Una ricetta di: Ileana Pavone/Agrodolce
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 230 g pasta sfoglia rotonda 230 g
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina
- 10 pomodori ciliegino
- 200 g di Mozzarella Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige
- Basilico q.b.
- Origano q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Torta salata con verdure e Mozzarella Latte Fieno Alto Adige – ricetta
Tempo di preparazione 55 min
- Affettate le zucchine e tagliate a listarelle il peperone dopo averlo privato del picciolo e dei semi.
- Cuocete le verdure su una griglia molto calda per pochi minuti, devono rimanere croccanti.
- Tagliate i pomodorini a metà e condite le verdure con un pizzico di sale.
- Disponete la pasta sfoglia in una teglia rotonda rivestita di carta forno, adagiatevi uno strato di verdure e di Mozzarella Latte Fieno Alto Adige tagliata a fette.
- Condite con un giro di olio extravergine di oliva, sale, pepe e origano; completate adagiando tutte le verdure e altra Mozzarella Latte Fieno Alto Adige fino a ricoprire interamente la base.
- Adagiate i bordi della sfoglia verso l’interno e spennellateli con poco olio.
- Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30 – 35 minuti, o finché sarà ben dorata. Fatela intiepidire 10 minuti prima di tagliarla.