Torta allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige

Questo dessert unisce ingredienti tradizionali al gusto inconfondibile dello Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige nella variante mango e frutto della passione.

Piatto: Dessert

Prodotti lattiero-caseari: Latte fieno STG, Burro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 30 min

Una ricetta di: Ileana Pavone/Agrodolce

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

250 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
125 g di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
Scorza di ½ limone non trattato
1 uovo
150 g di Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige (mango e maracuja)
1 mango
15 mirtilli
Menta q.b.

Torta allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige

Tempo di preparazione 50 min

Versa la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola. Aggiungi il Burro Alto Adige freddo tagliato a cubetti e inizia a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Rompi l’uovo e aggiungilo al resto degli ingredienti.
Aggiungi anche la scorza grattugiata del limone e lavora gli ingredienti fino ad ottenere delle briciole grossolane.
Trasferisci il composto ottenuto in una teglia da 22 cm di diametro rivestita di carta forno. Cuoci il dolce nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 – 30 minuti o fino a doratura. Taglia il mango a cubetti e, quando la base sarà fredda, distribuiscilo sulla torta assieme allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige al mango e maracuja. Guarnisci con i mirtilli, altro mango e la menta fresca.