Brownies al cioccolato e Yogurt Alto Adige alla fragola

Brownies al cioccolato soffici e golosi, arricchiti con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige alla fragola cremoso – una dolce tentazione dal tocco fruttato.

Piatto: Dessert

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, Burro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 40 min

Una ricetta di: Cucchiaio d'Argento

Ingredienti

per 8 persone

Ingredienti

200 g di cioccolato fondente
100 g di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
150 g di zucchero semolato
1 vasetto di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige (alla fragola)
200 g di farina 00
40 g di cacao amaro
3 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
100 g di lamponi
50 g di noci di macadamia

Brownies al cioccolato e Yogurt Alto Adige alla fragola

Tempo di preparazione 60 min

Fate fondere a bagnomaria (o nel microonde, in questo caso mescolando ogni 30 secondi), il cioccolato tritato con il Burro Alto Adige. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite il cioccolato fuso e amalgamate con una frusta. Unite lo Yogurt Alto Adige alla fragola. Aggiungete la farina, dal cacao e dal lievito setacciati. Aggiungete le noci di macadamia grossolanamente tritate e mescolate.
Foderate uno stampo da 22x28 cm con carta da forno e versate all’interno il composto preparato. Aggiungete i lamponi distribuendoli casualmente sulla superficie e livellate. Cuocete nel forno già caldo a 160° per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: non dovrà risultare completamente asciutto. Lasciate raffreddare nello stampo, tagliate a quadrotti e servite i brownies.