Pancake con Latte Fieno Alto Adige
Colazione golosa? Inizia la giornata con i pancake con Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige
Prodotti lattiero-caseari: Latte, Burro
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 0 min
Una ricetta di: Agrodolce/Ileana Pavone
Ingredienti
per 8 persone
Per i pancake:
- 200 g di farina 00
- 250 ml di Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 noce di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
Per decorare:
- Miele millefiori
- Frutti di bosco
Pancake con Latte Fieno Alto Adige
Tempo di preparazione 20 min
- Versate la farina, lo zucchero, il Latte Fieno Alto Adige, il lievito setacciato, la vaniglia e l’uovo in una ciotola.
- Lavorate gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Versate il Burro Alto Adige in una padella antiaderente, asciugate quello in eccesso e versate un mestolo di pastella e cuocete da un lato finché si formano delle bollicine in superficie; girate i pancake e proseguite la cottura pochi istanti.
- Continuate fino ad esaurimento della pastella. Serviteli con frutta fresca e miele dell’Alto Adige.