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Latte Alto Adige
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Pancake con Latte Fieno Alto Adige

Colazione golosa? Inizia la giornata con i pancake con Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige 

Prodotti lattiero-caseari: Latte, Burro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 0 min

Una ricetta di: Agrodolce/Ileana Pavone 

Ingredienti

per 8 persone

Per i pancake:

  • 200 g di farina 00
  • 250 ml di Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 noce di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige

Per decorare:

  • Miele millefiori
  • Frutti di bosco

Pancake con Latte Fieno Alto Adige

Tempo di preparazione 20 min

  1. Versate la farina, lo zucchero, il Latte Fieno Alto Adige, il lievito setacciato, la vaniglia e l’uovo in una ciotola. 
  2. Lavorate gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi. 
  3. Versate il Burro Alto Adige in una padella antiaderente, asciugate quello in eccesso e versate un mestolo di pastella e cuocete da un lato finché si formano delle bollicine in superficie; girate i pancake e proseguite la cottura pochi istanti. 
  4. Continuate fino ad esaurimento della pastella. Serviteli con frutta fresca e miele dell’Alto Adige.