Omelette agli spinacicon mozzarella
Omelette soffice con spinaci freschi e mozzarella filante – leggero, saporito e veloce da preparare.
Piatto: Per stuzzicare il palato
Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 20 min
Una ricetta di: Sennereiverband Südtirol
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 8 uova
- 100 g di spinaci freschi
- 30 g di cipolla rosolata
- 200 g di mozzarella dell’Alto Adige
- Sale, pepe, olio
Omelette agli spinacicon mozzarella
Tempo di preparazione 40 min
- Tagliare a striscioline gli spinaci ben lavati e sbattere le uova in una terrina.
- Rosolare la cipolla in una padella e unire gli spinaci, il sale e il pepe.
- Tagliare la mozzarella a cubetti grossi.
- In un’altra padella riscaldare un po’ di olio, versare le uova e gli spinaci e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti.
- Togliere dal fuoco e cospargere con i dadini di mozzarella.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 170 C° per 15 minuti.