Omelette agli spinaci con Mozzarella Alto Adige

Omelette soffice con spinaci freschi e filante Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige – leggero, saporito e veloce da preparare.

Piatto: Primo

Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 20 min

Una ricetta di: Sennereiverband Südtirol

Ingredienti

per 4 persone

Tempo di preparazione 40 min

Tagliare a striscioline gli spinaci ben lavati e sbattere le uova in una terrina.
Rosolare la cipolla in una padella e unire gli spinaci, il sale e il pepe.
Tagliare la Mozzarella Alto Adige a cubetti grossi.
In un’altra padella riscaldare un po’ di olio, versare le uova e gli spinaci e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti.
Togliere dal fuoco e cospargere con i dadini di mozzarella.
Cuocere nel forno preriscaldato a 170 C° per 15 minuti.