Muffin alle fragole e yogurt - ricetta
Muffin soffice con yogurt e pezzi di fragola freschi – goloso e perfetto a colazione o merenda.
Piatto: Per i più ghiotti
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 25 min
Una ricetta di: Elena Laudicina
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di fragole
- 125 g di yogurt bella vita alla fragola
- 125 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 2 uova
- una bustina di lievito in polvere per dolci
- scorza grattugiata di limone
- zucchero a velo q.b
Muffin alle fragole e yogurt - ricetta
Tempo di preparazione 40 min
- I muffin alle fragole e yogurt sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa pulite le fragole e tagliatele a piccoli dadini.
- Lavorate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Versate l’olio e mescolate. Aggiungete lo yogurt, la farina, la scorza grattugiata di limone, il lievito e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Incorporate le fragole e riempite dei pirottini per muffin con l’impasto appena preparato, cuocete i muffin alle fragole e yogurt in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
- I dolcetti sono pronti, sformateli delicatamente e guarniteli con una spolverata di zucchero a velo.