Muffin alle fragole e Yogurt Alto Adige
Muffin soffice con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e pezzi di fragola freschi – goloso e perfetto a colazione o merenda.
Piatto: Dessert
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 25 min
Una ricetta di: Elena Laudicina
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di fragole
- 125 g di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige (fragola)
- 125 g di zucchero
- 50 g di olio di semi
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Scorza grattugiata di limone
- Zucchero a velo q.b
Muffin alle fragole e Yogurt Alto Adige
Tempo di preparazione 40 min
- Per prima cosa pulite le fragole e tagliatele a piccoli dadini.
- Lavorate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Versate l’olio e mescolate. Aggiungete lo Yogurt Alto Adige, la farina, la scorza grattugiata di limone, il lievito e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Incorporate le fragole e riempite dei pirottini per muffin con l’impasto appena preparato, cuocete i muffin alle fragole e yogurt in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
- I dolcetti sono pronti, sformateli delicatamente e guarniteli con una spolverata di zucchero a velo.