Lasagne con Ricotta Alto Adige e spinaci

Lasagna cremosa con strati di Ricotta con Marchio di Qualità Alto Adige e spinaci, arricchita da panna e parmigiano – un piatto gustoso e sostanzioso.

Piatto: Primo

Prodotti lattiero-caseari: Formaggio, Latte, Ricotta

Difficoltà: Medio

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 45 min

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

400 g di spinaci surgelati
20 g di pinoli
200 g di Ricotta con Marchio di Qualità Alto Adige
2 uova
Sale, pepe
1 spicchio d’aglio
100 g di parmigiano grattugiato
150 ml Panna con Marchio di Qualità Alto Adige
Fogli per lasagne

Lasagne con Ricotta Alto Adige e spinaci

Tempo di preparazione 75 min

Lasciar scongelare gli spinaci, togliere l’acqua in eccesso e aggiungere il sale.
Arrostire i pinoli, lasciarli raffreddare e tagliarli a pezzetti.
Mescolare la Ricotta Alto Adige con un uovo ed insaporirlo con sale e pepe.
Tagliare l’aglio finemente e mescolarlo con gli spinaci, i pinoli e la ricotta.
Mescolare la Panna Alto Adige insieme all’altro uovo e aggiungere circa la metà del parmigiano.
Ungere la terrina e stendere i fogli per lasagne alternandoli con il composto di ricotta e spinaci.
Cospargere le lasagne con il parmigiano.
Cuocere a 200° per ca. 45 minuti.