Dressing allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige – ricetta
Prepara un dressing leggero con Yogurt Latte Fieno Alto Adige, limone ed erbe aromatiche: ideale per insalate fresche e gustose!
Piatto: per stuzzicare il palato
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 0 min
Una ricetta di: Ileana Pavone/Agrodolce
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 1 cespo di lattuga
- 250 g di pomodori piccoli
- 125 g di mirtilli
- 125 g di lamponi
- 40 g di noci
- 150 g di Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige (intero)
- ½ limone non trattato
- Menta fresca q. b.
- Basilico fresco q. b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Dressing allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige – ricetta
Tempo di preparazione 15 min
- Preparate il dressing: versate lo yogurt in una ciotola e aggiungete 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di succo di limone, la scorza grattugiata di ½ limone, erbe aromatiche fresche tritate finemente (4 – 6 foglie in totale), sale e pepe. Mescolate e riponete in frigorifero.
- Dividete in due o più parti i pomodori, conditeli con un filo di olio e di sale e teneteli da parte.
- Assemblate l’insalata: trasferite la lattuga tagliata a pezzetti in un’insalatiera, aggiungete i pomodori, i frutti di bosco (alcuni interi e alcuni divisi a metà), le noci sbriciolate e qualche foglia di basilico. Condite l’insalata con sale a piacere e un pizzico di pepe; completate con il dressing allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige.