Canederli al Formaggio Alto Adige

Canederli morbidi al Formaggio con Marchio di Qualità Alto Adige, mantecati nel burro – piatto semplice ma ricco di sapore.

Piatto: Primo

Prodotti lattiero-caseari: Formaggio, Latte, Burro

Difficoltà: Medio

Tempo di preparazione: 50 min

Tempo di cottura: 10 min

Ingredienti

per 4 persone

Tempo di preparazione 60 min

Versare il Latte Alto Adige sul pane per canederli e aggiungerci la cipolla, l’erba cipollina, le uova ed il Formaggio Alto Adige.
Salare il composto e aggiungere un cucchiaio di farina.
Lavorare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea e lasciar riposare l’impasto.
Prendere una pentola e riempirla d'acqua.
Formare dei canederli e quando l'acqua bolle inserire i canederli per circa 10 minuti.
Fai sciogliere il Burro Alto Adige fino a quando diventa dorato, quindi versalo sopra i canederli insieme al parmigiano e all'erba cipollina.