Waffle allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco
Waffle soffici e golose di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, servite con frutti di bosco freschi – perfetto connubio tra croccantezza e freschezza.
Piatto: Dessert
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, Burro
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 25 min
Una ricetta di: Luisa Ambrosini
Ingredienti
per 10 persone
Ingredienti
- 260 g di farina 00
- 210 ml di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige
- 130 g di zucchero semolato
- 120 g di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Frutti di bosco a piacere
Waffle allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco
Tempo di preparazione 40 min
- In una terrina mescolate gli ingredienti liquidi: aprite le uova e con la frusta mescolate con lo Yogurt Alto Adige, l’estratto di vaniglia e il burro.
- In una seconda terrina setacciate la farina con il lievito e aggiungete lo zucchero e il sale.
- Versate gli ingredienti liquidi sopra il composto solido e mescolate con una frusta; il risultato sarà una pastella liscia e priva di grumi.
- Scaldate la piastra per waffle e spennellatela con un po’ di burro fuso.
- Quando sarà ben calda versatevi un mestolo scarso di pastella in modo da ricoprirla completamente.
- Chiudete la piastra e cuocete per 7-8 minuti.
- Decorate i waffle con tanta frutta fresca a piacere.