Ricetta: Trota con salsa allo yogurt e aneto | Latte Alto Adige
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Trota al forno con salsa allo Yogurt Alto Adige e aneto

Filetti di trota al forno accompagnati da una fresca salsa allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e aneto – piatto principale rapido, leggero e gustoso.

Piatto: Secondo

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 15 min

Una ricetta di: Luisa Ambrosini

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

  • 4 filetti di trota salmonata
  • 150 g di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige
  • Sale e pepe
  • 1 ciuffo di aneto
  • 2 cucchiai di olive taggiasche
  • 1 limone biologico
  • Zenzero fresco (facoltativo)

Trota al forno con salsa allo Yogurt Alto Adige e aneto

Tempo di preparazione 30 min

  1. In una terrina mescolate lo Yogurt Alto Adige con un ciuffetto di aneto tritato finemente, un filo di olio extravergine, sale e pepe e un pochino di zenzero grattugiato. Mescolate bene la salsa ottenuta e fate insaporire.
  2. Disponete i filetti di trota in una teglia da forno insieme alle olive taggiasche. Regolate di sale e di pepe e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.