Torta allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige
Questo dessert unisce ingredienti tradizionali al gusto inconfondibile dello Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige nella variante mango e frutto della passione.
Piatto: Dessert
Prodotti lattiero-caseari: Latte fieno STG, Burro
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Una ricetta di: Ileana Pavone/Agrodolce
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 125 g di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
- Scorza di ½ limone non trattato
- 1 uovo
- 150 g di Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige (mango e maracuja)
- 1 mango
- 15 mirtilli
- Menta q.b.
Torta allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige
Tempo di preparazione 50 min
- Versa la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola. Aggiungi il Burro Alto Adige freddo tagliato a cubetti e inizia a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Rompi l’uovo e aggiungilo al resto degli ingredienti.
- Aggiungi anche la scorza grattugiata del limone e lavora gli ingredienti fino ad ottenere delle briciole grossolane.
- Trasferisci il composto ottenuto in una teglia da 22 cm di diametro rivestita di carta forno. Cuoci il dolce nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 – 30 minuti o fino a doratura. Taglia il mango a cubetti e, quando la base sarà fredda, distribuiscilo sulla torta assieme allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige al mango e maracuja. Guarnisci con i mirtilli, altro mango e la menta fresca.