Torta 7 vasetti allo Yogurt Alto Adige con prugne rosse
Torta allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige preparata misurando gli ingredienti con il vasetto, guarnita con prugne rosse succose – semplice e deliziosa.
Piatto: Dessert
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 75 min
Una ricetta di: Cucchiaio d'Argento
Ingredienti
per 8 persone
Per la torta
- 3 uova
- 1 vasetto (125 ml) di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige (mirtillo rosso)
- 2 vasetti di zucchero semolato
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Scorza di 1 limone, grattugiata
- Pizzico di cannella
- 6 prugne rosse
- Pizzico di sale
inoltre
- Lucidante spray per frutta
- Mirtilli freschi a piacere
Torta 7 vasetti allo Yogurt Alto Adige con prugne rosse
Tempo di preparazione 95 min
- Trasferite il contenuto di 1 vasetto di Yogurt Alto Adige al mirtillo rosso in una ciotolina, poi lavatelo, asciugatelo e impiegatelo per misurare gli altri ingredienti. Montate le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a quando saranno bianche e spumose. Unite lo yogurt continuando a mescolare per amalgamare.
- Unite l’olio a filo incorporandolo all’impasto. Aggiungete la scorza di limone grattugiata, la cannella, il sale e la farina setacciata con il lievito. Trasferite il composto nello stampo a cerniera da 22 cm di diametro imburrato e infarinato [noi usiamo lo staccante]. Distribuitevi sopra le prugne tagliate a spicchietti in modo da ricoprire la superficie.
- Cuocete nel forno già caldo a 170° per 60-75 minuti circa. Lasciate intiepidire la torta, sformatela su un piatto e, se piace, completatela con i mirtilli.