Ricetta: Omelette agli spinaci con mozzarella | Latte Alto Adige
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Omelette agli spinaci con Mozzarella Alto Adige

Omelette soffice con spinaci freschi e filante Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige – leggero, saporito e veloce da preparare.

Piatto: Primo

Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 20 min

Una ricetta di: Sennereiverband Südtirol

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

  • 8 uova
  • 100 g di spinaci freschi
  • 30 g di cipolla rosolata
  • 200 g di Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige
  • Sale, pepe, olio

Omelette agli spinaci con Mozzarella Alto Adige

Tempo di preparazione 40 min

  1. Tagliare a striscioline gli spinaci ben lavati e sbattere le uova in una terrina.
  2. Rosolare la cipolla in una padella e unire gli spinaci, il sale e il pepe.
  3. Tagliare la Mozzarella Alto Adige a cubetti grossi.
  4. In un’altra padella riscaldare un po’ di olio, versare le uova e gli spinaci e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti.
  5. Togliere dal fuoco e cospargere con i dadini di mozzarella.
  6. Cuocere nel forno preriscaldato a 170 C° per 15 minuti.