Ricetta: Dolce allo yogurt con miele e fichi | Latte Alto Adige
Latte Alto Adige
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Dolce allo Yogurt Alto Adige con miele e fichi

Dessert a strati con Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, frutta e biscotti – semplice, veloce e bello da vedere.

Piatto: Dessert

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 40 min

Una ricetta di: Anna Fracassi

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

  • 400 ml di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige (miele)
  • 500 g di fichi
  • 200 g di zucchero integrale
  • 2 cucchiaini di cardamomo in polvere
  • Scorza di 1 limone non trattato
  • Succo di ½ limone
  • q.b. goccia di aroma millefiori
  • q.b. boccioli di rosa essiccati edibili
  • q.b. baccello di cardamomo

Dolce allo Yogurt Alto Adige con miele e fichi

Tempo di preparazione 55 min

  1. Sbucciate e tagliate i fichi a tocchetti, poneteli in una casseruola antiaderente e copriteli con lo zucchero, la scorza e il succo di limone, il cardamomo in polvere e qualche goccia di aroma millefiori.
  2. Cuocete a fuoco medio per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e schiacciando i frutti se necessario. Oppure, una volta addensata e intiepidita, potete frullare la composta e metterla in frigo fino al momento del servizio.
  3. Versate la composta di fichi alla base dei vostri bicchierini, livellandola con un cucchiaio. Unite anche lo Yogurt Alto Adige e decorate la superficie con boccioli di rosa essiccati e qualche seme di cardamomo.