Bruschette con avocado, pomodoro e Mozzarella Alto Adige
Bruschetta su pane croccante con avocado cremoso, pomodori freschi e delicata Mozzarella Alto Adige – semplice, fresca e estiva.
Piatto: Primo
Prodotti lattiero-caseari: Mozzarella
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 10 min
Una ricetta di: Luisa Orizia
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 4 fette di pane
- 200 g di Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige (2 confezioni)
- 80 g di mais dolce
- 1 avocado
- 1 pomodoro
- 1 limone (non trattato)
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Bruschette con avocado, pomodoro e Mozzarella Alto Adige
Tempo di preparazione 25 min
- Tagliate il pane a fette.
- Cuocete le fette di pane nel tostapane oppure in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5 minuti per lato oppure grigliatele per 5 minuti per lato.
- Lavate e asciugate il pomodoro e tagliatelo a fette sottili.
- Sciacquate il mais dolce.
- Sbucciate e affettate l’avocado.
- Togliete la Mozzarella Alto Adige dal siero e affettatela.
- Grattugiate la scorza del limone evitando la parte bianca, spremete il succo e filtratelo dai semi.
- Componete le bruschette mettendo fette di avocado, pomodoro, mozzarella e aggiungete il mais dolce poi condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe e poco succo di limone.
- Servite subito le bruschette con pomodoro, avocado e mozzarella.