Gelato allo Yogurt Alto Adige e frutti rossi con stecco
Gelato allo Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige e frutti rossi su stecco, arricchito con scaglie di pistacchio – facile da preparare per bambini, fresco e sano.
Piatto: Dessert
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 360 min
Una ricetta di: Luisa Ambrosini
Ingredienti
per 10 persone
Ingredienti
- 250 g di Panna con Marchio di Qualità Alto Adige
- 125 g di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige
- 100 g di latte condensato
- 150 g di frutti rossi freschi (ciliegie, lamponi, fragole, ribes e mirtilli rossi)
- 2 biscotti secchi
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Granella di pistacchi (in alternativa granella di nocciole)
- Menta fresca per decorare
Gelato allo Yogurt Alto Adige e frutti rossi con stecco
Tempo di preparazione 375 min
- Per prima cosa prepara i frutti rossi, lavandoli accuratamente e tamponandoli con carta da cucina. Snocciola le ciliegie e lava le fragole. Infine, taglia tutto a pezzetti grossolani.
- Monta leggermente la Panna Alto Adige con le fruste o un robot da cucina, aggiungi lo Yogurt Alto Adige e il latte e amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Predisponi le formine e riempile alternativamente con uno strato di miscela di yogurt e un cucchiaio di frutti. Quindi, cospargi la granella di pistacchi e i biscotti sbriciolati.
- Infine, chiudi il coperchio delle formine e introduci il bastoncino.
- Riponile nel freezer per almeno 6 ore.
- Ecco pronto il gelato allo Yogurt Alto Adige fatto in casa con bastoncino! (Il gelato può essere conservato in freezer per 20 giorni)