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Croccante gelato allo yogurt con frutti di bosco - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Croccante gelato allo yogurt con frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone:

500 ml yogurt
60 ml miele
Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
Un goccio di succo di limone
Un pizzico di sale
50 g Fragole a fette
50 g Lamponi
50 g Mirtilli
50 g Noci pecan
 
Preparazione:

1. Foderare uno stampo rettangolare con carta da forno.
2. In una ciotola mescolare insieme lo yogurt, il miele, la vaniglia, il succo di limone e il sale.
3. Versare nello stampo e livellare con l’aiuto di uno spatola.
4. Decorare con la frutta e le noci.
5. Mettere in congelatore per almeno 3 ore.
6. Spezzare e servire.

 

Ricetta, foto e video: Stefano Cavada

 

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