Brownies cioccolato e yogurt alla fragola
Brownies al cioccolato soffici e golosi, arricchiti con yogurt alla fragola cremoso – una dolce tentazione dal tocco fruttato.
Piatto: Per i più ghiotti
Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, Burro
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 40 min
Una ricetta di: Cucchiaio d'Argento
Ingredienti
per 8 persone
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 1 vasetto di yogurt Latte Fieno Merano alla fragola 200 g di farina 00
- 40 g di cacao amaro
- 3 uova
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100 g di lamponi
- 50 g di noci di macadamia
Brownies cioccolato e yogurt alla fragola
Tempo di preparazione 60 min
- Fate fondere a bagnomaria (o nel microonde, in questo caso mescolando ogni 30 secondi), il cioccolato tritato con il burro. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unite il cioccolato fuso e amalgamate con una frusta. Unite lo yogurt alla fragola. Aggiungete la farina, dal cacao e dal lievito setacciati. Aggiungete le noci di macadamia grossolanamente tritate e mescolate.
- Foderate uno stampo da 22x28 cm con carta da forno e versate all’interno il composto preparato. Aggiungete i lamponi distribuendoli casualmente sulla superficie e livellate. Cuocete nel forno già caldo a 160° per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino: non dovrà risultare completamente asciutto. Lasciate raffreddare nello stampo, tagliate a quadrotti e servite i brownies.