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Mozzarelline impanate - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Mozzarelline impanate

Ingrediente per 4 persone:

300 g Mozzarelline Alto Adige
2 uova
Sale
Farina e pangrattato
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. Sbattete le uova con il sale in un piatto.  
2. Su altri due piatti versate la farina e il pangrattato.
3. Passare le mozzarelline nella farina e poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.
4. Portate l’olio a giusta temperatura e fate dorare le mozzarelline.
5. Mettetele a sgocciolare su fogli di carta assorbente da cucina e decorate con pomodorini

 



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