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Bruschetta di pane „Schüttelbrot“ con formaggio - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Bruschetta di pane „Schüttelbrot“ con formaggio

Ingredienti per 4 persone:

4 pezzi di pane secco „Schüttelbrot“
400 g di pomodori, pelati e tagliati a dadini
200 g di formaggio
50 g di cipolla rosolata
10 foglie di basilico
Sale, olio d’oliva
 
Preparazione:
1. Spezzare il pane secco a pezzi grossi.
2. Mescolare i dadini di pomodoro, la cipolla rosolata e il basilico tagliato a striscioline, condire con sale e un po’ di olio d’oliva.
3. Disporre il pomodoro sui pezzi di „Schüttelbrot“, cospargere con il formaggio a scaglie e gratinare in forno a temperatura elevata per circa 4 minuti.
 
Presentazione:
Distribuire le bruschette sui piatti e decorare a piacere.

 



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